原料
步驟
1將兔腿肉去骨洗凈，肉向兩邊片薄，拍平，然後加腐乳鹵。
2將兔腿肉去骨洗凈，肉向兩邊片薄，拍平，然後加腐乳鹵。
3將胯過的兔腿肉置於砧板上攤平，放上青菜葉，撒上干澱粉，再放上火腿片。
4在兔肉的一端放上蔥段、薑絲、捲成兔腿形，用細鐵絲將兔腿綑紮住，用鐵鉤鉤掛，放在烤爐內，烘烤約30分鐘即熟。
5將烤熟的兔腿拆去鐵絲後，橫切成片，擺放在盤中，兩邊襯以香菜葉即成。
1將兔腿肉去骨洗凈，肉向兩邊片薄，拍平，然後加腐乳鹵。
2將兔腿肉去骨洗凈，肉向兩邊片薄，拍平，然後加腐乳鹵。
3將胯過的兔腿肉置於砧板上攤平，放上青菜葉，撒上干澱粉，再放上火腿片。
4在兔肉的一端放上蔥段、薑絲、捲成兔腿形，用細鐵絲將兔腿綑紮住，用鐵鉤鉤掛，放在烤爐內，烘烤約30分鐘即熟。
5將烤熟的兔腿拆去鐵絲後，橫切成片，擺放在盤中，兩邊襯以香菜葉即成。
