大米: 1杯， 皮蛋: 1顆， 巴沙魚柳: 150克， 鮮貝: 若干， 蔥: 1根， 鹽、糖、胡椒粉、澱粉: 少許， 薑絲: 若干， 味淋: 若干勺
1大米洗凈，入粥鍋。推薦這個大米哦，真心超香！
2皮蛋和鮮貝切丁備用。
3巴沙魚柳解凍、切片，放入薑片、蔥花，倒入味淋，適量澱粉，撒入少許鹽、糖、研磨黑胡椒，揉勻魚片，腌制20分鐘。
4腌制20分鐘後，魚片入油鍋翻炒至半熟，關火備用。
5在粥鍋剩餘時間15分鐘左右時，將皮蛋、鮮貝、炒制後的魚片入粥鍋熬制，再撒上少許鹽、糖調味。
6出鍋前，撒上研磨黑胡椒。
7香氣迷人的魚片皮蛋粥就大功告成啦！
8出鍋，盛碗，享用。
9成品。