芒果: 3個, 重奶油(35%脂肪): 1又1/2杯(360g), 煉乳: 14盎司(397g), 椰漿: 1杯(240g), 椰子提取物: 1茶匙(5g)
1取3個芒果削皮切塊
2將芒果打成23盎司(650g)的芒果泥
3加入1又1/2杯(360g)重奶油(35%脂肪)
4攪打至硬性發泡
5倒入14盎司(397g)煉乳
6倒入1杯(240g)椰漿
7倒入1茶匙(5g)椰子提取物,並攪拌均勻
8取一個8×12英寸(20×30厘米)的容器
9倒入1/3椰漿混合物
10加入1/3芒果泥
11再倒入1/3椰漿混合物
121/3的芒果泥
13倒入最後的1/3椰漿混合物
14倒入最後的1/3芒果泥
15蓋上保鮮膜,冷凍6-8小時直至凝固
16美味的芒果椰子冰淇淋就做好啦,趕緊來試試吧