番茄牛肋義大利面

原料

澳洲無骨牛肋條: 1kg, 西芹,胡蘿蔔,洋蔥沫: 各50g, 大番茄: 3-4個, 義大利進口番茄汁: 400g, 水: 400-500ml, 義大利面(干): 100g, 帕馬森芝士粉: 20g

步驟

1將西芹,胡蘿蔔,洋蔥切沫

2取鍋倒入橄欖油將西芹,胡蘿蔔,洋蔥小火炒干

3將牛肋條切成小塊

4同樣放入鍋里煎至金黃色

5將番茄去皮,切丁及番茄醬放入蔬菜中燉煮

6最後牛肋下鍋放入適量的鹽,胡椒與番茄,蔬菜,適量的水小火燉煮70分鐘,製成義大利面醬汁

7最後將下好的義大利面放入鍋中與番茄牛肋醬翻炒,最終製成我們的成品,撒上帕馬森芝士粉即可


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