雞翅: 約一斤， 洋蔥: 看情況， 胡蘿蔔: 看情況， 可樂: 看情況， 辣椒: 一條
1先系生雞翼的正、背面上各劃一刀，落鹽（媽咪話佢落咗一大羹，不過自己整就要睇情況）。腌一上晝。切好胡蘿蔔洋蔥備用（辣椒唔使切）。
2最好用老竇教嘅生煎雞翼大法煎熟雞翼，用平底鍋。不過今次用嘅系大鑊，先系直接炒雞翼，再直接落油煎。兩種方法同樣煎到煎到金黃色後，落處理好的洋蔥、胡蘿蔔和辣椒炒。
3倒可樂。今次倒多咗，以後仍須積累經驗，用鑊鏟攪一攪，跟住轉小火，蓋鑊蓋煮一陣，之後打開鑊蓋，開大火收汁，收到自己滿意嘅程度，起鑊。
4成品