原料

大洋蔥: 一個， 小洋蔥: 一個， 青椒（辣的）: 4個， 胡蘿蔔: 一根， 黃瓜: 一根， 玉米油: 多些， 生抽: 一大碗， 花椒麵: 適量， 蚝油: 適量， 白鬍椒粉: 適量， 玉米面條: 適量， 香菜: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量

步驟

1玉米面條煮熟，放在涼水裡浸泡

2胡蘿蔔、青椒、洋蔥、黃瓜切絲（不太細），香菜切段

3開火，鍋內倒油（多一些），放入胡蘿蔔煸炒，待胡蘿蔔快熟時倒入青椒絲煸炒，青椒絲變軟將炒好的胡蘿蔔絲青椒絲倒出

4鍋內再放些油，油熱後放入圓蔥煸炒幾下後，放入花椒麵炒兩下，倒入多一些的生抽煸炒，然後倒入蚝油、白鬍椒粉、放些鹽和雞精，炒勻出鍋

5玉米面條夾到碗里，放些拌面鹵，上面放些黃瓜絲、香菜段，拌好開始，味道相當棒