原料
豆腐皮: 適量， 肉餡、花椒水、味極鮮、油、蔥、姜、蚝油、: 適量， 辣醬、孜然、芝麻: 適量
步驟
1肉餡中，淋入花椒水，攪上勁。加蔥、姜、鹽、蚝油、味極鮮、油調味。
2豆腐皮裁成需要的大小，鋪上肉餡，別鋪太厚，捲起。
3切段後，竹籤串起。別太用力，轉著竹籤向前串。
4烤盤鋪紙，刷油，排入串串，串上刷油。 入預熱好的烤箱，200℃烤15分。
5取出串串，刷辣醬，撒孜然，芝麻，再入烤箱繼續烤5分即可。
6鋪底的生菜不僅僅是裝飾哦，被豆卷淋上汁水的生菜，特別得好吃啊！
小技巧
☆肉餡根據自己口味，調料隨意，只要你喜歡。 ☆我這裡用的是李錦記的泰式甜辣醬，有點甜輕微的辣味，口味重的親可以加別的醬，當然自製的就更棒啦！ ☆溫度時間根據自己烤箱適當調整吧！
