原料

高筋麵粉: 250g， 酵母: 2g， 砂糖: 10g， 鹽: 3g， 牛奶: 140g， 橄欖油: 5g

步驟

1將所有材料攪拌至表面光滑有彈性，室溫25℃發酵50分鐘

2分割成80g一個，滾圓鬆弛20分鐘

3將麵糰排氣捲成圓柱形

4放入烤盤，以溫度30℃室溫發酵45分鐘左右

5發酵好後，在表面灑上低筋麵粉，划上刀口

6在表面放上芝士碎

7在表面放上煮熟的雞蛋片

8放入烤箱，以溫度200℃烘烤15分鐘左右