阿根廷紅蝦: 8隻， 姜: 少量， 蒜: 少量， 料酒: 少量， 生抽: 少量
1處理紅蝦 從冰箱拿出來後放室溫下解凍，解凍後把蝦頭部分的砂囊、蝦須以及蝦線處理掉，用水沖乾淨備用
2鍋燒熱倒油，先放生薑再放蒜，爆香後放入紅蝦，兩面煎至五成熟
3倒入料酒、生抽，蓋上鍋蓋燜一下，大火收汁出鍋
紅蝦要處理乾淨，蝦頭要保留，這樣形狀比較好看