銀耳薏仁糖水(一到二人份)

原料

銀耳(雪耳): 四分之一朵, 薏仁: 一小碟(隨意了啦~), 冰糖: 一個手掌心, 脫脂牛奶(or脫脂牛奶粉): 250ml

步驟

1準備材料(=゚ω゚)ノ

2先泡洗薏仁,洗一下雜質什麼的,然後大概泡個3個小時吧~

3泡洗銀耳,要泡一個小時左右。其實也可以和薏仁同時泡,長時間一點就軟一點。(我是先剪掉根部又黃又硬的再泡,泡好後還有一點硬的就修剪掉,同時搓一下銀耳,洗乾淨)

4把泡洗好的(銀耳+薏仁)全放入電飯鍋,加2杯半(大概750mL)水。開煮!注意電飯鍋蓋不要全蓋上,可以用筷子橫在蓋的邊緣,防止沸騰溢出。大概煮個50分鐘!把薏仁煮開花,銀耳的膠質滿滿!中途要時不時攪一下,避免不小心水放少了,焦底啦!

5脫脂牛奶!倒進去!一手心冰糖!倒進去!煮5~10分鐘!

6放在碗里!開吃!

小技巧

在校黨都可以做的糖水( ´ ▽ ` )ノ 嘛~大概就這樣了~簡單到沒有小貼士~(◍•ᴗ•◍)


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