原料
韭菜: 500g， 雞蛋: 4枚， 蝦滑: 200g， 麵粉: 700g， 花生油: 100g
步驟
1取麵粉適量
2加純凈水，還有牛奶，把麵粉揉成麵糰。
3打雞蛋並將雞蛋炒熟
4將蝦滑和炒蛋混合
5將切好的韭菜和雞蛋、蝦滑混合，加入適量鹽、雞精、麻油，攪拌均勻並調味。
6把大麵糰等分成小麵糰，擀成圓形薄餅。
7將拌好的餡料放到麵皮上
8將兩個麵皮合二為一，製成餡餅。若想精緻些還可以用工具將餡餅外側多餘的邊角去掉。
9在電餅鐺中放入少量花生油，把做好的餡餅放入餅鐺
10加熱至餡餅兩側都出現金黃色即可
11成品
