原料

魚: 一條

步驟

1把魚切塊用老抽、糖、料酒、生粉拌勻腌15分鐘。

2準備蔥、姜、蒜、花椒、八角備用。

3炒鍋加多點油放料過兩分鐘放魚塊輕輕翻動，七分熟時加水燉5分鐘，再加少許雞精出鍋。