番茄: 2枚， 大米: 適量， 美式雜菜: 適量， 鹽: 少許， 橄欖油: 一小勺， 扇貝: 數粒， 蔥碎: 兩勺， 火腿: 一塊， 黑胡椒: 少許
1將雜菜、大米、火腿用適量的鹽和橄欖油拌好，放入番茄。
2選取整飯鍵，蒸熟即可。
3起鍋拌飯時，可加入拌煲仔飯的醬油（醬油具體做法，為炒鍋放少許油，烹制蔥花，爆香後關火加入李錦記豉油，這是鍋里的餘熱即可烹香醬油），吃飯時撒上黑胡椒碎味道更贊。
