原料

中種材料: ， 高筋麵粉: 克210， 酵母: 克3， 牛奶: 克130， 糖: 克15， 主麵糰: ， 高筋麵粉: 克90， 酵母: 克1， 蛋液: 克1個蛋， 牛奶: 克30， 鹽: 4， 奶粉: 克10， 黃油: 克45， 糖: 克45

步驟

1中種材料全部混合，揉成光滑的團！發酵3到4倍大！

2除黃油外！ 把主材料放進麵包機，一開始會很粘，但麵包機揉毫無壓力！

3粘。。。手揉的同學堅持住啊！

4揉好的麵糰醒半小時，然後滾圓分8份，鬆弛20分鐘！然後可以揉成自己想要的形狀，或者懶點就直接揉圓，裡面放葡萄乾

5烤箱裡放熱水，發酵半小時，是不是明顯變大了吧！

6180度預熱，165度烤18分鐘，8.9分鐘的時候上色了蓋錫紙

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