鮮蘑: 1把， 豆腐: 1小盤， 丸子: 半小盤， 姜: 3片， 鹽: 2勺， 花椒大料: 半勺， 一品鮮: 3-5滴， 大豆油: 小半碗， 胡蘿蔔: 4小塊
1鮮蘑洗凈，撕成條；豆腐切塊；丸子切塊；蘿蔔切丁
2熱油後，放入切好的薑絲，胡蘿蔔，丸子翻炒至丸子稍變軟，加入1勺鹽，少許花椒大料，放入鮮蘑繼續翻炒，加入幾滴一品鮮，炒至鮮蘑稍蔫
3加入水，沒過食材兩指，蓋鍋煮開，放入豆腐，再加一勺鹽，中火繼續煮15-20分鐘
4開鍋盛出即可。
5也可撒少許蔥花，調味