原料

土豆: 2個大號， 玉米青豆: 分別一大把， 圓蔥: 三分之一個， 火腿: 隨意， 沙拉醬: 兩調羹， 鹽: 兩調羹， 黑胡椒: 一調羹， 澱粉: 一碗， 雞蛋: 兩個， 麵包屑: 半包

步驟

1土豆切塊，上鍋蒸至可搗成泥。

2蒸軟的土豆搗成泥，圓蔥和火腿切小塊，與玉米青豆、鹽、黑胡椒、沙拉醬倒進去一起攪拌。

3攪拌均勻後，取多個小塊揉成餅狀，要保證厚度有0.5厘米哦，這樣口感好，且不易變形。

4把做好形狀的土豆餅裹澱粉，薄薄一層，然後裹雞蛋液，再裹麵包屑，最後進油鍋炸。油鍋熱了之後放餅哦。