簡介

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原料

黑白巧克力，紅豆沙醬200克，曲奇餅乾400克，淡奶油、橙汁各少許

步驟

1、將曲奇餅乾用擀麵杖壓碎或直接用攪拌機攪碎，然後和豆沙醬混合拌勻，依個人口味添加淡奶油和橙汁混合成餡料。 2、黑巧克力放在小碗里隔水融化（水溫40—50度），白巧克力也如此。 3、用小勺將融化的巧克力均勻的塗抹在模子內壁，待冷卻後將餡料填滿。 4、塗底：將少許巧克力蓋上餡然後放到冰箱冷凍室1分鐘後拿出來扣出即可。

小技巧

扣巧克力時要注意輕輕的切不可用力過大在超市買的各種形狀的果動模子就可以那來做。