魚: ， 洋蔥: 1個， 番茄: 6個， 番茄醬: ， 紅咖喱醬: ， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 生粉: ， 豉油:
11、魚：洗凈，加入薑片、豉油、生粉，腌制。
22、蔥切段、蒜頭切片、洋蔥切小片狀、番茄切塊。
33、熱鍋，放入蔥頭和洋蔥煸香，煸炒至洋蔥有點透明。 （不粘鍋，沒放油，小火煸炒）
44、加入番茄翻炒。
55、加入番茄醬、豉油、紅咖喱醬、少許水，煮至番茄起沙變軟。
66、倒入魚塊，蓋鍋蓋燜煮至魚肉熟透。
77、撒蔥段，大火收汁，關火，盛盤，開吃！