油潑藕卷

原料

肉餡: 適量, 白菜也可以): , 干辣椒: , 醬油(味達美): , 油: , 鹽: , 蔥:

步驟

1自己按口味調和肉餡,我就用的裡脊肉 蔥花 還加了藕丁~醬油 鹽 油是基本的啦~

2藕片要切的很薄~就是很通透 捲起來還不會斷的那種~白菜和其他菜 最好用菜葉~可以先鹽水泡一下~

3藕片加上一些肉餡捲起來~藕片足夠薄就不需要用牙籤固定~

4上鍋蒸五分鐘~熟了就行 火候控制好 時間長了藕片就不清脆啦~

5蔥、辣椒切絲擺在藕卷上 澆上適量醬油~最後!油燒熱至冒煙 往上一潑~隨著滋滋聲和一股飄香 開始享用吧~


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