【初夏之戀】——椰汁紫米芒果撈

原料

糯米: 一小碗, 芒果: 半個打成泥 半個切塊, 椰奶: 半杯

步驟

1材料很簡單,血糯米一小碗,芒果半個,椰奶半杯。

2比較費時間的是煮血糯米,因為事先沒有泡過水,我是直接加水燒的,水要超過糯米,大火燒開後,用小火煮了約半個小時,中間還加過一次水,要提醒大家的是很容易燒乾,要不時照看一下。 最後煮好的糯米看上去不錯吧,為了增加口感,介意大家可以適當加點糖,或用蜂蜜拌一下。

3接下來把芒果加入攪拌機,加入適量水,打成芒果泥

4最後就是裝杯了,紫米放在最下面,上層鋪滿芒果泥,為了增加口感,我還加了一些芒果粒。

5最後澆上椰汁,我的水平有限,沒能做出分層,可能芒果泥稀了一點,建議大家用一個芒果來打,不過黃白相間的顏色還是挺不錯的,再加上幾塊冰塊,就可以開吃啦

6來來來,吸管勺子齊上陣。


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