蔓越莓瑪芬

原料

黃油: 50g, 奶粉: 30g, 雞蛋: 2個, 糖: 60g, 低筋麵粉: 100g, 泡打粉: 2g

步驟

1黃油軟化,(放置室溫1個小時,視情況而定),加糖,打發至黃油變白蓬鬆

2雞蛋打散

3蛋液分三次加入黃油中,每次蛋液加入後,都要打發至完全吸收

4篩入低筋麵粉,泡打粉,奶粉

5翻拌均勻

6加入 蔓越莓 (切粒)  至麵糊中,翻拌均勻。

7加入紙杯模,(因為我想弄得小一點所以沒加之8分滿),最後再放上幾粒蔓越莓在麵糊上。

8烤箱預熱 10分鐘。180度,上下獲,20分鐘至25分鐘(視情況而定)

9出爐了

10dan'y

小技巧

這是5小個瑪芬的分量


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