泥鰍與紅薯粉的絕妙搭配

原料

泥鰍: , 臘肉: , 紅薯粉: , 姜: , 蔥:

步驟

1將紅薯粉提前泡軟。

2蔥切末,姜切片,臘肉切片。

3把活潑亂蹦的泥鰍洗好放入電壓鍋中,再放入臘肉,薑片一起燉煮。

4電壓鍋上氣後,換小火煮五分鐘。關火,電壓鍋氣出完後,打開鍋,放入紅薯粉,再燉五到八分鐘。

5燉後好,調味即可,裝入碗中,撒上蔥花,這道菜就完成啦!

小技巧

可放入多一點水,紅薯粉會吸水。


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