原料
雞肉: 150克， 香菇: 5克， 姬松茸: 10克， 蓮子: 適量， 火腿: 適量， 生薑: 5克， 鹽: 適量， 花雕酒: 適量
步驟
1將洗凈的姬松茸和花菇放到裝滿水的碗中泡發10分鐘。
2湯鍋中加入適量清水煮沸，然後將雞肉放入鍋中小淖，淖完水過一遍冷水。
3湯鍋洗凈後重新加入1.5 L 清水，大火燒開。
4水燒開後放入雞肉、姬松茸、花菇、蓮子等所有材料，大火煮沸。
5大火煮沸後轉小火煮1個半小時左右，根據個人口味加鹽。
6盛出享用。
小技巧
煮湯的時間可以靈活調整，時間越久，湯味愈醇厚。 以上是崇膳凈菜料理包的食譜步驟。通過中央廚房生產、冷鏈配送到家，提供每周一次的菜肴生鮮半成品組合及單品。根據詳細的圖文食譜，只需幾分鐘即可完成一道不遜於星級酒店的菜品。旨在為忙碌的都市人提供一種更為便捷的飲食解決方案，倡導美味、健康、品質的生活方式。 崇膳預定方式及最新菜單，歡迎光臨我們的店鋪： 微信公眾號：崇膳
