蝦: ， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 料酒: ， 番茄醬: ， 白糖: ， 醬油: ， 鹽: ， 醋:
1把蝦處理乾淨放好備用。
2切蔥姜蒜備用。
3鍋中倒入油，將大蝦放入翻炒至紅色，取出備用。
4放入油、蔥、姜、蒜，出香味後，放入炸好的蝦，倒入糖、料酒、醬油、醋、番茄醬，翻炒均勻。
5加入適量水，燜兩分鐘，收湯，即可！