南瓜麵糰: , 南瓜泥(熟): 60克, 麵粉: 100克, 水: 10克, 紫薯麵糰: , 紫薯泥(熟): 85克, 麵粉: 100克, 水: 35克, 菠菜麵糰: , 菠菜汁: 55克, 麵粉: 100克, 餃餡: , 黑木耳,香菇,青菜,胡蘿蔔,雞蛋:
1紫薯泥,南瓜泥,菠菜汁準備好,準備一個大點的碗用來和面
2分別揉成光滑的麵糰哦,和面的時候如果感覺干可適量加點水哦,我的紫薯泥比較干,所以加水比較多,這個食譜的水量都是給一個參考,大家可以自行調節哦,沾手就加點麵粉,干就加點水,和好後,用碗蓋住,讓他們醒20分鐘
3準備餡哦,先把蔬菜都切碎,然後放一勺鹽拌一拌,因為蔬菜有水分,用鹽等一會會出水,把水逼掉哦,接著煎雞蛋,把煎好的雞蛋切碎放進逼掉水分的蔬菜中,加點生抽和糖調味,攪拌均勻即可
4把麵糰擀平,切成這樣的小方塊哦
5把餡放進去,這樣捲起來,可以在邊邊沾點水,這樣粘的更緊
6然後兩邊用手這樣捏緊哦,一個漂亮的糖果水餃就誕生了哦,其他顏色照舊哦
7全部結束,是不是好漂亮,萬聖節的時候蒸一下可以當做糖果給小朋友哦,不用擔心吃太多糖對牙齒不好哦✌✌
8果然白色背景比較好