原料

茭白: 2個， 蝦仁: 15個， 木耳: 適量

步驟

1把茭白切絲，木耳提前泡好，蝦仁用蔥姜、料酒腌幾分鐘，腌蝦仁的時候把茭白和木耳分別焯水。

2熱鍋涼油把蔥姜炒香

3放入蝦仁炒到變色

4把焯好水的茭白和木耳倒進去，放一點鹽、一勺蚝油

5翻炒一分鐘就可以出鍋啦

小技巧

茭白焯水時間不用太長