原料

肥牛: 500克， 黃瓜: 一根， 雞蛋（可不加）: 兩隻， 紫菜（可不加）: 一片， 香菇: 四個， 黃油: 適量， 岩鹽: 適量

步驟

1黃瓜切片，香菇切片。

2黃油入鍋加熱融化，放香菇，讓香菇吸滿油油，這樣湯會清澈，香菇會滑嫩~

3加入黃瓜，然後加水，煮成湯。

4湯煮沸後加鹽，嘗嘗鹹淡，覺得OK就放肥牛。

5肥牛變色煮熟後這道菜其實就完成了。可以開吃了 （但我為了多吃點東西出鍋前加了兩個蛋和紫菜，從口味上來說一點都不美好~）

小技巧

沒什麼技巧和建議，唯一可能是，黃瓜要挑新鮮帶刺的，比較清甜。