菠蘿: 150g， 隔夜米飯: 500g， 雞蛋: 3個， 胡蘿蔔: ， 青豆: ， 黃瓜: ， 紅腸: ， 蒜: ， 蜂蜜: ， 鹽:
1菠蘿泡鹽水 瀝干備用
2雞蛋分開蛋黃和蛋清（也可不分 ）
3青豆過沸水備用
4香腸 胡蘿蔔 黃瓜 大蒜 切丁備用
5鍋內入油 將米飯倒入炒開
6倒入蛋液 快速炒開 使蛋液均勻包裹到米粒上
7依次倒入 香腸 胡蘿蔔 青豆 黃瓜 翻炒.期間撒兩次鹽.
8倒入菠蘿進行翻炒 .使菠蘿香味融入米飯.等米飯差不多吸收菠蘿汁的時候加入蜂蜜翻炒幾下
9裝盤盛出