簡介

磨碎的胡蘿蔔是這道火雞漢堡的秘方材料，不但可使低脂肪、低熱量漢堡口味甜美，而且增強了漢堡的抗氧化功效。

原料

瘦火雞絞肉（肉末）680克，約含7%脂肪，胡蘿蔔3根，削皮後擦碎或切絲，青蔥3根，切蔥花，醬油2湯匙，削皮的薑末2茶匙，鹽1/4茶匙，黑胡椒1/4茶匙

步驟

1.預熱上火燒烤器（broiler）。 2.混合火雞肉、胡蘿蔔、蔥花、醬油、薑末、鹽和胡椒，分成6份，做成漢堡肉餅形狀。 3.漢堡肉餅放入燒烤器燒烤5分鐘。翻面後，再燒烤4至5分鐘，至肉餅中心變色即可。