原料
生鹹鴨蛋: 10個， 糯米: 100克， 胡蘿蔔: 50克， 玉米: 50克， 青豆: 50克， 香腸: 50克， 生抽: 適量， 老抽: 10克， 耗油: 20克
步驟
1糯米提前三個鐘頭浸泡。 香腸，胡蘿蔔切丁備用。
2生鴨蛋尖頭這邊破小孔倒出蛋清，只留蛋黃。
3青豆，胡蘿蔔丁，玉米，香腸，糯米放入生抽，老抽，耗油腌制45分鐘。
4將腌制好的糯米及其他食材放入鴨蛋內，上鍋蒸45分鐘即可。
5成品出爐！
6軟糯可口！
小技巧
糯米一定要提前浸泡，這樣蒸出來才夠軟糯。 食材一定要腌制，這樣才入味。
