土豆絲: ， 胡蘿蔔絲: ， 白蘿蔔絲: ， 油、鹽: ， 瘦肉末: ， 蒜粒:
1新鮮的米飯煮好，在石鍋底部淋少許油潤鍋，鍋的溫度高了之後放入米飯輕輕的壓平，用中火慢慢的燜至出鍋巴，熱鍋熱油，放入瘦肉末和蒜蓉翻炒至瘦肉香和蒜香味出來，然後留油撈出，土豆絲、胡蘿蔔絲、白蘿蔔絲放入鍋中翻炒1-2分鐘左右加入鹽翻炒均勻即可，
2把炒好的素材放在米飯上，再放上瘦肉末即可。
3成品
4成品
5成品
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放上素菜和瘦肉末之後建議再燜一會，這樣會更香，所以時間親們要自己掌握，如果不同時進行，建議先把菜炒好再燜米飯。我是兩個鍋同時進行的，親們根據自身情況來定。 微信公眾號：VSY233 跟小美學做飯，每日更新菜譜。 微信群：694755640暗號「美食」 QQ群 438996620