蔥: ， 白菜: ， 胡蘿蔔: ， 洋蔥: ， 牛蒡: ， 干香菇: ， 生薑: ， 麥仁兒: ， 醬油，鹽，味霖: ， 雞肉碎:
1干香菇泡水，最後煮湯全是用這個香菇水，所以請根據自己要做的份量調整
2所有的食材切小小塊，泡過水的香菇也切
3鍋內放油，加入牛蒡和胡蘿蔔炒三五分鐘，再加入洋蔥繼續炒三五分鐘
4差不多洋蔥有些透明了加入較碎的雞肉繼續炒，雞肉變白之後，加入蔥/白菜/香菇/麥仁兒，倒入香菇水
5大火燒開後，把產生的沫兒撇掉，繼續小火煮至各種菜都變軟，加生薑末，我喜歡生薑味道就加了很多，加鹽/醬油/味霖調味
6裝碗，可用水菜葉做topping