鯪魚肉: 自己喜歡， 豆腐: 自己喜歡， 豬肉: 100g， 蔥白: 兩根， 薑片: 適量， 蒜: 一瓣， 花菇: 一朵， 胡椒粉: 適量， 葫蘆瓜: 喜歡的可放
1備好湯底料：豬肉切薄片，蔥白，蒜切開，薑切小片，花菇切片
2砂鍋加熱，倒油，下蒜，薑，蔥白炒至薑片變透明，放豬肉，放水煮開，煲至出味
3鯪魚肉搓小圓放入湯中，放豆腐滾兩三分鐘，放鹽，放胡椒粉調味，出鍋！