葫蘆瓜燜黃豆

原料

葫蘆: 1個, 鹽: 少許, 油: 少許, 黃豆: 憑自己喜歡, 醬油: 少許

步驟

1把葫蘆瓜切塊,儘量薄點,不要太厚

2把黃豆直接下鍋炒,不用放油

3加點鹽去炒

4炒出小黑點就關火,把黃豆放到水裡泡一會兒

5鍋洗洗後,下油炒瓜

6差不多就加水燜

7燜得瓜肉有點透了就下黃豆,注意是把黃豆撈出來,繼續燜。怕黃豆硬可以很早就把黃豆放下

8最後加點醬油,鹽,起鍋!這個的湯可以澆飯吃,所以我是留了不少的湯汁。還有起鍋前可以在上面放蔥段,可以增加香氣,顏色也會好看!只是這次忘了帶蔥,就沒有放出來


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