原料

A.雞腿1隻，B.蛋1/4顆，脆漿粉1大匙，沙拉油少許，水少許，C.蕃茄2大片，西洋生菜1片，漢堡麵包1份，蔥末少許，薑末少許，蜂蜜1小匙，生抽少許，鹽少許，雞粉少許

步驟

(1)將雞腿洗凈去骨，再以所有腌料腌漬約30分鐘至入味備用。 (2)將材料B調成面煳狀，再與作法1的雞腿拌勻，使雞腿表面均勻裹上一層面煳。 (3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，燒熱，再將雞腿以140℃的油溫，炸約5分鐘至表面呈金黃色即可撈起瀝干油脂。 (4)依序將將作法3的雞腿肉、蕃茄片、西洋生菜夾入漢堡麵包內即可食用。