蕎麥: 250g， 椰子油: 10g， 任何沙拉: 一盆
1蕎麥打粉（建議現吃現打比較健康），在盆里緩慢加熱水做成燙麵，並不停用筷子順時針攪拌，一直到用筷子挑起來就黏黏的往下流的狀態。
2平底鍋（不鏽鋼無塗層的）大火加10g椰子油（我每次在烙第一張餅的時候加油，以後再烙就一點油都不加了），隨即放入一灘麵糊，用勺子將麵糊在鍋底均勻充分攤開，大火燒一會注意不要燒糊，之後轉小火燒，待餅顏色充分變色（熟了）並且餅邊可以撬開之後，再轉大火注意不要燒糊（大火一小會之後就會發現人家餅自己乖乖的離開鍋底翹起來了，不用費力摳哦，所以最後轉大火的這個程序還是很重要的哦）
3餅香脆香脆的，感覺蕎麥帶點火候做是最好吃的，比做粥和蒸著好吃
4卷上沙拉開動