萵筍: 1根， 雞精: 1小勺， 鹽: 2克， 白糖: 少許， 香油: 少許， 芥辣: 5克， 魚生醬油: 適量
11、萵筍去皮切絲
22、萵筍絲焯水1分鐘，過冷水後撈出控水。
33、用魚生醬油調芥辣、加入其它調料拌勻
44、料汁拌入萵筍絲，撒少許黑芝麻即可！