原料

費列羅巧克力球: 一盒16個， 芝士: 200G， 微波爐蛋糕粉: 一盒， 雞蛋: 3個， 蛋糕裝飾用白巧克力卡通畫片: 1張， 食用油: 一勺， 朗姆酒: 少許， 白砂糖: 120G， 檸檬汁: 少許， 芝士粉: 80G

步驟

1將2個雞蛋打至半發，加入蛋糕粉和芝士粉，一勺食用油，攪拌至均勻無顆粒，倒入6寸蛋糕模具

2烤箱預熱180度，放入蛋糕模烤15分鐘

3芝士隔水融化後，加入1個蛋白，白砂糖，檸檬汁，朗姆酒，攪勻至半凝結狀

4倒芝士糊進蛋糕模，或用刮刀抹到蛋糕胚上

5用勺子在上面做起波紋

6蛋糕外圈擺放上費列羅巧克力球

7將巧克力球的巧克力屑撒在蛋糕上，中間放上白巧克力卡通畫片裝飾，進冰箱冷凍半小時

小技巧

巧克力球也可切成一半放在芝士上面。。視蛋糕上的芝士厚度而定