瘦肉: 250克， 香菇: 3朵， 蝦米: 適量， 肥肉: 少許， 頭菜粒: 適量， 玉米粉: 兩勺
1頭菜粒切碎油炒一下(後放)，肥豬肉切粒炸豬油渣，香菇泡開切碎粒，瘦肉切小粒，蝦米切小粒
2瘦肉，香菇，蝦米一起油炒一下，倒入一大勺水～煮開～放入豬油渣一起煮～
3煮5～10分鐘後，放入瀨粉～玉米粉用水開了，均勻倒入～途中不停的攪拌～放鹽，雞精適量，直到煮熟並且湯水濃稠即可～
吃的時候再放上頭菜粒