普洱茶香骨 0

原料

?小排: 一根， 普洱茶葉: 看靈感， 太空紅椒: 半個， 姜、蒜: 適量， 醬油、蚝油、糖、白酒、雞精: 適量

步驟

1開水泡開茶葉

2排骨切段入薑片焯水

3起鍋下薑絲、蒜片爆香

4加入排骨、生抽、白酒、糖翻炒

5倒入普洱茶大火燒開小火慢燉40min

6另起一鍋醬油翻炒紅椒，加入燉好的排骨

7調入蚝油、雞精、少許鹽、少許老抽上色盛出

8下油鍋爆炒茶葉、擺盤上菜

小技巧

茶葉可以多加比較香

相關菜譜