原料

西瓜皮。白糖。

步驟

1.西瓜皮洗凈，去掉最外面的那層薄薄的綠皮，然後將果肉切小塊。 2.用攪拌機將瓜肉塊打碎——為了方便倒出，我加了100g水。 3.將瓜肉碎倒進不鏽鋼鍋中，再加入白糖，攪拌均勻。 4.煮開後轉小火煮，中途用鍋鏟攪一攪。 5.煮至水收干，即可關火。晾至溫熱時即可裝進瓶里或者保鮮盒，完全冷卻後封口放入冰箱冷藏。 6.2-3天後，醬會變得比之前粘稠，就可以吃了，吃的時候用乾淨無水的勺子舀取。