菠菜: , 雞蛋: , 蒜瓣: (新蒜最好), 鹽:
1菠菜切小段兒,蒜去皮切碎末兒,加入鹽,雞蛋打勻
2鍋里放底油,7分熱左右放入打勻加好材料的蛋液
3翻炒數下,可以出鍋了
新蒜味道會更好一些 可以根據自己的口味選擇翻炒的時間,時間越短蛋會越 滑嫩,時間長,蛋會老一些