簡介

桑葚性寒，味甘，入心、肝、腎經，有滋陰補血的功能。《滇南本草》言其：「益腎臟而固精，久服黑髮明目。」《本草求真》稱：「解熱養陰，烏須黑髮。」成熟的桑葚營養豐富，油潤清香，富含葡萄糖、果糖、果酸、7種維生素、10種人體必需胺基酸及豐富的銅、鐵、鈣、磷、鋅等礦物質。具有這些營養物質可使發質得到充分滋養，因此食後面色紅潤，發烏光澤。

原料

紫桑葚500g、冰糖150g、檸檬1個（擠汁）。

步驟

1、桑葚洗凈，去蒂。（這是個『龐大』的任務，要有足夠時間和耐心。） 2、加冰糖，熬至開鍋冰糖融化後擠入檸檬汁，轉小火慢慢熬煮兩個小時以上，至粘稠。 3、入無水無油的密封玻璃瓶，冰箱冷藏。一周內食完。