蝦（去殼）: ， 雞蛋: ， 麵粉: ， 菠蘿: ， 青椒、紅椒: ， 鹽: ， 番茄沙司: ， 白糖: ， 白醋:
1鮮蝦去殼，用少量料酒和鹽腌制一會
2腌制好的蝦中放入一顆雞蛋、麵粉拌勻
3熱油，放入蝦，炸至金黃，炸好的蝦撈出控油
4菠蘿，青紅椒切好備用
5依據個人口味在番茄沙司中放入白糖和白醋，備好碗汁
6鍋中放油，放入青紅椒、醬汁，翻炒兩下，然後將菠蘿和控完油的蝦放入快速翻炒，均勻裹上醬汁就可以出鍋啦