木瓜: 半顆， 蝦仁: 150克， 油條: 1條， 薄荷葉: 6片
1蝦仁開背去蝦線；木瓜切丁、油條剪小塊；薄荷葉洗凈。。。備用
2鍋中座少許油，入蝦仁炒至捲起，蝦仁變成紅色，加鹽、雞精調味
3倒入木瓜、薄荷葉翻動三下
4關火，倒入油條拌勻即可
TIPS： 1、油條不要一同炒制，最後出鍋的時候再同菜翻拌一下即可，否則油條會軟掉沒有脆感。 2、木瓜和薄荷不可久炒，翻動二三下即可。 3、薄荷只取味道，我沒有吃。 4、菜肴有一股水果和薄荷的清香，咸甜適口。