豬前狹肉: 300克， 新鮮秋葵: 200克， 青，紅肉椒: 少許
1鍋燒熱放一點點植物油，放秋葵翻炒20秒，出鍋備用。
2熱鍋放底油少許，下青，紅肉椒翻炒15秒，出鍋備用。
3大火，放豬油50克，八層熱，下豬肉炒斷紅，放入所有備用食材，翻炒幾下，加鹽1.5克，味精少許，一小勺料酒。，淋少許貴州老乾媽雞辣椒油，再翻炒兩下出鍋裝盤。
特點，鮮香嫩滑，清新淡雅。