如圖所示......:
1冬菇+大白菜+裡脊肉+蔥姜蒜若干+胡蘿蔔+澱粉+白糖+番茄醬=原材料上桌
2裡脊肉剁碎+配料切丁+大白菜、小蔥用滾開水一過軟化處理=動手開包前的準備
3剁碎的裡脊肉+切丁之後的所有配料+少鹽=碗里混合
4大白菜葉平鋪放肉+左右先蓋過肉+手動捲起包心菜+小蔥打結
5就像這樣......(上蒸鍋前的它們)
6蒸出來的少量水與番茄醬、澱粉單獨炒制；最後淋澆在上蒸鍋15分鐘之後的菜包上=茄汁菜包