花生?: 200克， 白芝麻: 100克， 糖?: 200克， 油: 10克
1把花生放入烤箱150度烤20分鐘，涼涼去皮，放入保鮮袋，擀成顆粒狀即可。
2把白芝麻放入炒鍋中小火炒到變味黃色
3芝麻顏色變黃，出現響聲就可以出鍋了。
4小火鍋內倒入油，將鍋涮勻，放入白砂糖拌勻，小火把糖炒化至焦糖色也就是栗子?色（喜歡巧克力味道的朋友，也可在此時化上幾塊純巧克力在糖漿里哦）
5變成栗子色時，此時倒入花生碎迅速攪拌，關火。在倒入芝麻拌勻，倒入容器里即可，大約3到5分鐘左右即可切塊，時間久的話太酥脆容易切碎。（容器需要塗抹上橄欖油，防止粘，不可放涼太久時間，不然就不好切了）
6切塊裝盤?
抄糖有四種方法，既油抄，水抄，油水混合抄和干抄。不管用那種抄法，關鍵要準確掌握火候以及糖和原料的比例。 其中最推薦油抄法，用時最短，顏色最容易掌握，好操作。 油抄法：糖和油的比例是150克糖，5克油。抄糖時，將鍋上火燒熱，倒油，將鍋涮勻，下糖，用小火將糖抄化，糖汁有稠變稀，開始變色，有淺黃色變成深黃色，再變成栗子?焦糖色（此變化時間甚短，注意觀察），