原料

五花肉: 500克， 大米粉: 50克， 老抽: ， 料酒: ， 鹽:

步驟

1五花肉，切手指厚塊，用鹽，老抽腌制30分鐘

2用米粉均勻裹上，米粉可以在超市買大米粉或者買盒裝的粉蒸肉米粉。

3鹽菜用水煮開。

4熱鍋放油，放青椒炒熟，再放鹽菜炒至無水分，炒香，盛出裝碗里

5將裹粉的肉一層層鋪在鹽菜上，上壓力鍋蒸30分鐘左右。

6完成。