南瓜派

原料

南瓜: 600g, 腰果: 50g, 水: 100ml, 紅糖: 3大匙, 鹽: 1/2茶匙, 玉米粉: 2大匙, 碎餅乾: 1米杯, 芝麻醬: 4大匙

步驟

1派皮:將壓碎的餅乾和芝麻醬調勻,均勻平鋪在蛋糕模具內。模具內可以先鋪好鋁箔紙,方便之後脫模

2內餡:將南瓜用刷子洗凈,放入鍋中隔水蒸熟

3將南瓜,腰果,紅糖,鹽,玉米粉放入調理機打勻後,把打好的材料放入已鋪好派皮的模具中抹平表面

4烤箱預熱180度,上下火烤約40〜50分鐘

小技巧

  1. 家裡如果調理機功率不是很大,建議將腰果和南瓜分開打勻。 2.如果發現內餡完成後還是太濕潤,可以適量再加一些玉米粉

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